Brioșe dovleac bio cu pastă bio&co | Rețetă simplă în 42 min Pregătire20 min Copt22 min Total42 min Porții12 NivelUșor Calorii~210 Aceste brioșe cu dovleac bio sunt cel mai aromat desert de toamnă pe care îl poți face acasă în mai puțin de o oră. Secretul? Pasta de dovleac ecologică bio&co — direct din borcan, […]
Sâmbătă, 23 mai, am demonstrat încă o dată că atunci când comunitatea se adună în jurul unor valori comune, vremea devine doar un detaliu. După câteva zile de incertitudine meteo, soarele a ieșit exact la timp pentru a ne întâmpina la ferma bio&co din Ciocănari, unde aproximativ 100 de participanți, adulți și copii, au transformat […]
Chec cu dovleac de post: Rețeta rapidă și pufoasă pentru un desert vegan Dacă ești în căutarea unui desert care să aducă aroma toamnei (sau a sărbătorilor) direct în bucătăria ta, acest chec cu dovleac de post este soluția ideală. Este o rețetă umedă, densă și incredibil de aromată, care se prepară din doar câteva […]
Sursa Te-ai întrebat vreodată de ce legumele cumpărate de la fermă sau de la piață se veștejesc după doar două zile sau de ce laptele capătă un gust ciudat, chiar dacă este în termen? Răspunsul nu stă în calitatea produselor, ci în modul în care îți organizezi frigiderul. În fiecare an, în Uniunea Europeană se […]
🍆 Rețetă: Parmigiana di Melanzane – Clasicul Italian Această Parmigiana di melanzane la cuptor este o rețetă simplă, dar clasică! Este singurul mod prin care puteți convinge pe oricine (chiar și pe cei care evită legumele) să mănânce vinete cu poftă. Indiferent dacă alegeți să prăjiți vinetele pentru varianta tradițională sau să le coaceți pentru […]
Această rețetă de orzo cu conopidă și năut la cuptor este o variantă simplă și hrănitoare pentru o cină de zi cu zi. Are influențe mediteraneene, multă fibră din legume, gust proaspăt de lămâie și este sățioasă fără a fi grea. Se prepară ușor, din ingrediente accesibile, și este potrivită și pentru mesele rapide din timpul săptămânii. Ingrediente […]
🥧 Rețetă: Tartă cu spanac și legume – Versatilă și Gustoasă Această tartă cu spanac și legume sau cum îi mai spunem noi „cu de toate” este soluția ideală pentru momentele în care vrei ceva delicios, dar și să folosești eficient ingredientele rămase prin frigider. Cu un aluat fraged de casă și o umplutură cremoasă, este […]
Consultă regulamentul campaniei Coș Sănătate în Bucate aici.
În cadrul proiectului GRAINS, Asociația CRIES a demarat o serie de sesiuni de instruire online dedicate echipei Ateliere Fără Frontiere, cu un accent special pe nevoile angajaților din cadrul fermei sociale bio&co. Proiectul are ca obiectiv sprijinirea IMM-urilor din economia socială activă în sectorul agroalimentar, oferind instrumente concrete pentru consolidarea sustenabilității și a impactului social al acestora. Sesiuni […]
În perioada 2–4 aprilie 2025, echipa Ateliere Fără Frontiere a participat la o vizită de studiu la Timișoara, organizată cu sprijinul partenerilor de la CRIES și ASAT România. Scopul principal al acestei vizite a fost facilitarea unui training peer-to-peer centrat pe practici agroecologice și modele sustenabile de agricultură socială, într-un format colaborativ și educațional. Schimb de cunoștințe și valori: introducere în modelul ASAT […]
