Salată de iarnă cu mache, dovleac, brânză de capră și nuci

INGREDIENTE:

• 100-150 g salată mache
• 300 g dovleac
• brânză de capră 80g
• nuci
• ulei de măsline
• oțet
• sare și piper

Tăiați dovleacul în cubulețe mici pe care apoi le rumeniți împreună cu o lingură de ulei până devin fragede (aproximativ 10 min). asezonați cu sare și piper după gust.

Spălați salata mache, amestecați-o cu brânza tăiată cubulețe și miezurile de nucă.

Amestecați apoi într-un bol vinagreta făcută din ulei de măsline și oțet împreună cu dovleacul rumenit și salata.

Poftă bună!