Chifteluțe de napi la cuptor cu crustă de parmezan

Ingrediente:

• 1 kg napi
• parmezan ras
• ulei de măsline
• sare și piper
• ceapă de tăiat (ciboulette sau chivas)

Curătați și fierbeți napii apoi faceți-i piure punând sare și piper după gust. Modelați apoi sub formă de chifteluțe plate pe care le pudrați generos cu parmezan și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la cuptor până se rumenesc. După ce le scoateți presărați ceapa de tăiat mărunțită sau pătrunjel.

Poftă bună!