Menemen turcesc cu ardei gras

INGREDIENTE:

• 2 ardei grasi
• 4 tomate
• 4 cepe
• 1 varf de chimion
• 6 oua
• cateva masline
• paine
• ulei de masline
• sare si piper

Spalati si taiati ardeii si tomatele in cuburi, tocati ceapa si caliti 5 minute la tigaie cu ulei, apoi adaugati ardeii si tomatele cuburi. Adaugati chimion, sare si piper si lassati la foc mic 5 minute. Bateti ouale in omleta si varsati peste legume in tigaie, amestecati usor si lasati cateva minute sa se rumeneasca bine dedesubt.

Degustati cu paine si masline.