Salată de toamnă cu ridiche neagră

Ingrediente:

• 1 ridiche albastră
• 2 mere
• 1 morcov
• 1 brânză proaspătă
• 80g miez de nucă
• 4 linguri de ulei la alegere
• 1 lămâie
• 1 lingura de patrunjel sau ceapa de tuns mărunțită.
• sare piper

Spălați și feliați după inspirație ridichea ,merele și radeți morcovul.. Așezați ridichea, merele și morcovul ras într-un vas cu miez de nucă. Într-un castron, combinați uleiul, sucul de lămâie, ceapa de tuns tocată, sarea și piperul și crema de brânză. Se toarnă în castron și se amestecă bine.

Pofta bună!