Ingrediente: 1 dovlecel mediu 6-8 ciuperci 1 ardei gras 1 vanata medie 1 morcov 2 rosii mari sau 1 cana de rosii cherry 1-2 cepe 2-3 catei de usturoi sau 1 manunchi de leurda Lista de mai sus se poate inlocui partial sau integral in functie de legumele disponibile in casa – conopida, broccoli, telina […]
Ingrediente: 500 g țelină 2 catei de usturoi 60 g șuncă 20 g unt 50 cl de smântână lichidă ușoară 2 felii de pâine sandwich ușor învechită 1 buchet pătrunjel sare și piper Se toarnă smântâna într-o cratiță, se adaugă usturoiul pisat și patrunjelul tocat. Aduceți amestecul la fierbere. Curățați țelina, tăiați-o julienne. Adăugați feliile […]
Ingrediente: 2-3 dovlecei 2 oua Susan Sare Optional: condimente (crochetele merg bine cu condimente mai puternice: boia iute, curry, piri-piri, garam masala, etc) Dovleceii se spala si se taie bastonase. Ouale se bat cu o furculita si se adauga sare. Dovlecii se dau prin ou si apoi prin susan si se pun intr-o tava tapetata […]
Ingrediente: frunzele de la o legatură de ridichi 60 g unt 100 ml smântână Suc de la o jumatate de lămâie Spălați bine frunzele de la o legatura de ridichi, apoi scurgeți-le și fierbeți-le într-o cratiță cu apă sărată timp de 2 minute. Scurgeți-le din nou. Treceți-le într-un blender pentru a obține un piure neted […]
Ingrediente: 2 dovlecei medii 4 oua crude 150 g branza sarata rasa (eu am folositi 2 tipuri de cascaval) 80 g pesmet (cam 6 linguri – depinde de cat de bine stoarceti dovleceii) sare, piper optional: chimen, boia dulce optional :ceapa verde tocata sau cepsoara sau 1-2 catei de usturoi Radeti doveceii si lasati-i la […]
Ingrediente: 2-3 dovlecei medii 1 pachet de branza dulce 4-5 oua 1 legatura de marar/ patrunjel Sare, piper dupa gust Optional: 3-4 linguri de faina de migdale mai ales daca budinca este apoasa, seminte de in Dovleceii se spala, se dau pe razatoare si se scurg bine. Branza dulce se faramiteaza cu o furculita si […]
Ingrediente: 2-3 cepe 1 lingura de unt 2 linguri rase cu zahar/zahar brun/miere 2-3 linguri cu vin alb piper si sare Taiati ceapa juliene si caliti-o in unt. Adauga 2 linguri rase cu zahar, lasa pe foc mediu/spre mare 2 minute, apoi adauga vinul alb. Condimenteaza dupa gust. Mai lasă pe foc 3 min să iasă alcoolul […]
Ingrediente: 1 pachet tăieței de orez subțiri 6 frunze de mangold curcubeu 1/4 de varză roșie 1 morcov mare 1 castravete 1 ardei gras 1 ghimbir 70 mililitri oțet de orez 30 mililitri apă 1/2 lingurita zahar sare Fierbeți tăiței subțiri de orez urmând instrucțiunile producătorului și scurgeți-i. Apoi luați frunzele de brânză elvețiană și tăiați […]
Ingrediente: cartofi oua varza de Bruxelles sau varza kale sotata branza cubulete slănină afumată mache oțet, ulei de măsline muștar, sare, piper Într-un castron de salată, combinați felii de cartofi fierti, ouă fierte tăiate în sferturi, slănină afumată, varză de Bruxelles fiertă 5 ‘în apă clocotită cu sare, cuburi de branză , salată mache. Condimentează […]
Ingrediente: 15-20 de ciuperci ; 1 lingura de unt; 2 catei de usturoi tocati marunt; 150 g spanac proaspat; 200 g de branza; sare si piper,; optional 30 g pesmet; Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Scoate coditele ciupercilor, iar palariile aseaza-le intr-o tava captusita cu foaie de copt. Topeste untul intr-o tigaie si […]
