Ingrediente: coaja de dovleac taiata in batonase subtiri 4 linguri de ulei de masline sare de mare grunjoasa optional puteti inlocui sarea cu cimbru si parmezan, sau puteti amesteca cu usturoi si sare, sau ghimbir Preincalziti cuptorul la 180°C. Puneti batonasele de dovleac pe o hartie de copt in tava cuptorului in asa fel incat […]
🍝 Rețetă: Tagliatelle cu Bufala și Mix de Salată Când ai nevoie de un prânz rapid, dar sofisticat, calitatea ingredientelor face toată diferența. Această rețetă de tagliatelle cu bufala transformă câteva elemente simple într-o experiență culinară desăvârșită. Căldura pastelor topește brânza într-un sos fin, care este echilibrat perfect de prospețimea frunzelor de muștar și rucola. […]
Ingrediente: 1 bulb de fenicul 1 linguriță zahăr 2 linguri suc de lamaie 1/4 cană ulei de măsline extravirgin 1/2 lingurita mustar de Dijon 1/2 lingurita sare 1 lingura menta proaspata tocata 1 lingura patrunjel proaspat tocat 2 lingurițe de eșalota sau ceapă tocată Pune sucul de lămâie, eșalota, muștarul, sarea, zahărul patrunjelul și menta […]
Ingrediente: 2 linguri de unt cocos (topit) sau 2 linguri din partea alba de la o conserva de cocos 3-4 avocado bine copt 1-2 legaturi de frunze de ridichi Sare, lamaie, usturoi – dupa gust Frunzele de ridichi se spala si se amesteca in robotul de bucatarie cu celelalte ingrediente. Puteti sa faceti o pasta […]
Ingrediente pentru blat: 1 ½ cana de morcov ras 1 cana de nuca romaneasca 1 cana de curmale fara samburi 1-2 cescute de faina de migdale (optional) 1 cescuta de stafide (optional) Pudra de scortisoara, ghimbir, nucsoara Putina sare (optional) Ingrediente pentru crema: 2 cani de caju 1/3 conserva de lapte de cocos gras (partea […]
Ingrediente: 1 manunchi de mangold 2-3 maini de spanac 4-5 oua 3-5 linguri de iaurt grecesc 10% sau smantana 200 g faina de migdale Cascaval (dupa gust) Sare, piper Optional: seminte intregi de in Se bat bine ouale si smantana si se adauga faina de migdale peste ele. In functie de cat de apoasa este […]
Ingrediente: 1 broccoli mare 6-8 ciuperci 200 g caju crud 1 ardei gras (preferabil rosu pentru culoare) 3-4 catei de usturoi Curry (optional: garam masala, coriandru, chimen, ghimbir, chili) Sare, ulei de masline, lamaie – dupa gust Se pot adauga si alte legume: conopida, mazare, morcov, telina radacina Broccoli se spala bine si se taie […]
Ingrediente: 1 conopida mare 2 oua Faina de migdale 100 g branza telemea Seminte de in intregi Sare, piper dupa gust Conopida se spala si se desface in buchetele. Ouale se bat bine, iar intr-un bol separat se rade marunt branza. Peste branza, se adauga faina de migdale, semintele de in si, daca este nevoie, […]
Ingrediente: 1 manunchi de frunze de mustar lapte de cocos 1-2 cepe sau in functie de preferinte 1-2 catei de usturoi sare si piper dupa gust Se taie marunt ceapa si usturoiul si se pun la calit intr-o tigaie antiaderenta. Se adauga sare, piper rosu (are gust mai bland decat cel negru) si putin lapte […]
Ingrediente: aprox. 20 tije de mangold (preferabil de mai multe culori) ½ castravete mare 2 avocado bine coapte 2 mere acrisoare 4 fire de ceapa verde 1 ceasca de seminte de floarea soarelui sare, lamaie, piper (dupa gust) 1 lingura de ulei (optional) 1 lingurita de mustar fin/ dulce (dupa gust) Se taie fin tijele […]
