INGREDIENTE cateva frunze de kale 2 mere fara coaja 1 bucatica de ghimbir 1 sfert de lamaie fara coaja -optional Mixati totul cu putina apa: degustati fara stres, molcom…
INGREDIENTE (2-4 persoane in functie de persoane:) 5 bucati de praz 125 ml de smantana lichida 25 g unt, sare si piper Spalati bine prazul, taiati in rondele si caliti intr-o tigaie 30 minute la foc mic. Adaugati 1-2 pahare de apa – sau 2-3 daca prazul este dezhidratat si nu “lasa” suficienta apa. Mixati […]
INGREDIENTE 1 dovleac butternut sau longue de Nice 1 ceapa 200 ml lapte de cocos 1 lingura ulei de masline sare si piper Caliti ceapa taiata in lamele 10 minute in uleiul de masline. Curatati dovleacul si taiati-l in cuburi, apoi puneti la fiert cu 1 litru de apa 25 de minute. Pastrati apa in […]
INGREDIENTE 2 morcovi 2 sfecle 1 mar 1 lamaie verde sau galbena Mixati morcovii, sfecla si marul curatate de coaja, apoi adaugati zeama de lamaie si putina apa in functie de consistenta. De degustat rece cu 2 cuburi de gheata! As simple as that!
INGREDIENTE 1 buchet mare de mangold 40g de samburi de pin 2 catei de usturoi 50 ml vin alb sec 3 linguri de ulei de masline pentru sos: 50g de tahini (pasta de susan)+ 50g de iaurt grecesc+2 linguri de zeama de lamaie + 3 linguri de apa + 1 catel de usturoi strivit+sare+piper Fierbeti […]
INGREDIENTE 1 sfecla cruda 1 portocala 1 lamaie 1 buchetel de patrunjel (pastrat in cuburi de gheata la congelator sau proaspat:) tarhon (pastrat in cuburi de gheata la congelator sau proaspat) 1 lingura de sirop de coacaze (sau 50g coacaze proaspete si 1 lingura de miere) Curatati sfecla de coaja, taiati bucati mici si mixati, […]
INGREDIENTE 400 g morcovi cu sau fara frunze 1 buchetel de patrunjel 1 grapefruit roz nucsoara rasa Mixati morcovii, cu patrunjelul, zeama de grapefruit si putina apa. Presarati nucsoara pe deasupra. That’s all folks!
INGREDIENTE (2 persoane) 2 bucati sfecla 2 bucati praz 10 grame de patrunjel sau coriandru 15 grame de rucola 15 grame de rodie sos: 50 g de nuci strivite grosier + 2 catei de usturoi + 1 varf de ardei iute/chili + 4-5 linguri de otet + 3 linguri de ulei de masline (sau nuca […]
INGREDIENTE 200g de boabe de naut fierte (sau o conserva de boabe de naut) 5 frunze mari de kale 4 catei de usturoi 2 linguri de seminte de floarea soarelui fara coaja 1 lingura de seminte de chimen 1 lingurita de scortisoara macinata sare, piper, ulei de masline zeama de la 1 lamaie 1 lingura […]
Caldo verde este o supa traditionala portugheza: se mananca cu felii de cornbread – paine din faina de porumb, la nunti, botezuri si aniversari ! INGREDIENTE 1 ceapa 2 catei de usturoi 700g de cartofi 300g de kale ulei de masline paprika chorizo feliat calit in putin ulei Caliti ceapa si usturoiul in putin ulei […]
