🥧 Rețetă: Crumble cu Fenicul Gratinat și Roșii Cherry Această rețetă de crumble cu fenicul transformă o legumă adesea neglijată într-un preparat reconfortant și elegant. Feniculul devine incredibil de fraged gătit în smântână și arome mediteraneene, în timp ce crusta de pesmet cu parmezan oferă un contrast crocant irezistibil. Este un fel de mâncare vegetarian […]
🥧 Rețetă: Crumble cu Fenicul Gratinat și Roșii Cherry Această rețetă de crumble cu fenicul transformă o legumă adesea neglijată într-un preparat reconfortant și elegant. Feniculul devine incredibil de fraged gătit în smântână și arome mediteraneene, în timp ce crusta de pesmet cu parmezan oferă un contrast crocant irezistibil. Este un fel de mâncare vegetarian […]
Dacă îți plac combinațiile surprinzătoare și pline de prospețime, încearcă această salată de fenicul cu rodie și feta. Este o rețetă ușoară, sănătoasă și colorată, care aduce în farfurie un amestec perfect între crocant, dulce-acrișor și sărat. Ideală ca garnitură pentru preparate la grătar sau ca prânz rapid, de vară. Ingrediente pentru 2–3 porții 2 […]
Dacă îți plac combinațiile surprinzătoare și pline de prospețime, încearcă această salată de fenicul cu rodie și feta. Este o rețetă ușoară, sănătoasă și colorată, care aduce în farfurie un amestec perfect între crocant, dulce-acrișor și sărat. Ideală ca garnitură pentru preparate la grătar sau ca prânz rapid, de vară. Ingrediente pentru 2–3 porții 2 […]
INGREDIENTE: 500 g de mangold 1 litru de sos tomate 2 catei de usturoi 100 ml ulei de masline 1.5 linguri de seminte de chimen un buchet de ceapa verde sau 1 ceapa uscata 200g de branza feta sau telemea 2 oua 190g de iaurt grecesc 40g de parmezan ras 150g de malai de porumb […]
INGREDIENTE: 500 g de mangold 1 litru de sos tomate 2 catei de usturoi 100 ml ulei de masline 1.5 linguri de seminte de chimen un buchet de ceapa verde sau 1 ceapa uscata 200g de branza feta sau telemea 2 oua 190g de iaurt grecesc 40g de parmezan ras 150g de malai de porumb […]
INGREDIENTE 500g de broccoli 115 ml de ulei de măsline 4 căței de usturoi tăiați fin 2 ardei iuți roșii sare de mare si piper negru 1 lingura de fulgi de migdale sau migdale strivite facultativ – câteva felii foarte fine de lămâie Fierbeți broccoli rupt în buchetele cu tot cu tijă 2 minute. Apoi […]
INGREDIENTE 500g de broccoli 115 ml de ulei de măsline 4 căței de usturoi tăiați fin 2 ardei iuți roșii sare de mare si piper negru 1 lingura de fulgi de migdale sau migdale strivite facultativ – câteva felii foarte fine de lămâie Fierbeți broccoli rupt în buchetele cu tot cu tijă 2 minute. Apoi […]
INGREDIENTE 750 de carne tocată, amestec de porc și vita SAU OREZ PENTRU VEGETARIENI 12-16 gogoșari (depinde de mărime) 1 ceapă mare 1 morcov mic ½ păstârnac ½ țelină 1 legătură de frunze de kale ½ cutie de suc de roșii 2 cuburi de concentrat de legume sau vită 1 legatură de cimbru, estragon, oregano […]
INGREDIENTE 750 de carne tocată, amestec de porc și vita SAU OREZ PENTRU VEGETARIENI 12-16 gogoșari (depinde de mărime) 1 ceapă mare 1 morcov mic ½ păstârnac ½ țelină 1 legătură de frunze de kale ½ cutie de suc de roșii 2 cuburi de concentrat de legume sau vită 1 legatură de cimbru, estragon, oregano […]
INGREDIENTE 550g de dovleac 2 cepe 2 morcovi 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de șofran (sau curcuma) 1 litru de apă + 1 cub de legume 2 lingurițe de coajă de portocală bio 6 linguri de smântână lichidă 1 linguriță de sare și puțin piper 60g de seminșe de dovleac + 1 […]
INGREDIENTE 550g de dovleac 2 cepe 2 morcovi 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de șofran (sau curcuma) 1 litru de apă + 1 cub de legume 2 lingurițe de coajă de portocală bio 6 linguri de smântână lichidă 1 linguriță de sare și puțin piper 60g de seminșe de dovleac + 1 […]
INGREDIENTE: 2-3 gulii 80g de iaurt grecesc 120 ml de smântână sau de brânză de vaci 2 linguri de zeamă de lămâie 1 cățel de usturoi 1 lingură de ulei de măsline 2 linguri de mentă uscată (sau congelată) 1 lingură de pătrunjel 20g de mesclun sau salată 1/4 linguriță de sumac sare și piper […]
INGREDIENTE: 2-3 gulii 80g de iaurt grecesc 120 ml de smântână sau de brânză de vaci 2 linguri de zeamă de lămâie 1 cățel de usturoi 1 lingură de ulei de măsline 2 linguri de mentă uscată (sau congelată) 1 lingură de pătrunjel 20g de mesclun sau salată 1/4 linguriță de sumac sare și piper […]
INGREDIENTE 450 g de ardei copți la grill 2 căței de usturoi cimbru 3 linguri de alune de pădure 3 linguri de pecorino sau parmezan ras câteva linguri de ulei de măsline Căliți fără ulei într-o tigaie cimbrul cu alunele. Mixați cu ardeii copți și usturoiul, puneți sare, piper și amestecați apoi manual cu o […]
INGREDIENTE 450 g de ardei copți la grill 2 căței de usturoi cimbru 3 linguri de alune de pădure 3 linguri de pecorino sau parmezan ras câteva linguri de ulei de măsline Căliți fără ulei într-o tigaie cimbrul cu alunele. Mixați cu ardeii copți și usturoiul, puneți sare, piper și amestecați apoi manual cu o […]
INGREDIENTE: 500g de țelină 500g de cartofi (e o rețetă excelentă și fără cartofi) 750ml de apă + cub de legume 2 cepe sare, piper 2 lingurițe de cimbru uscat 1 liguriță de pătrunjel 20g unt 1 lingură de ulei de masline Tăiați ceapa fin și căliți-o în unt sau ulei. Curățați și tăiați foarte […]
INGREDIENTE: 500g de țelină 500g de cartofi (e o rețetă excelentă și fără cartofi) 750ml de apă + cub de legume 2 cepe sare, piper 2 lingurițe de cimbru uscat 1 liguriță de pătrunjel 20g unt 1 lingură de ulei de masline Tăiați ceapa fin și căliți-o în unt sau ulei. Curățați și tăiați foarte […]
INGREDIENTE: 100-150 g salată mache 300 g dovleac brânză de capră 80g nuci ulei de măsline oțet sare și piper Tăiați dovleacul în cubulețe mici pe care apoi le rumeniți împreună cu o lingură de ulei până devin fragede (aproximativ 10 min). asezonați cu sare și piper după gust. Spălați salata mache, amestecați-o cu brânza […]
INGREDIENTE: 100-150 g salată mache 300 g dovleac brânză de capră 80g nuci ulei de măsline oțet sare și piper Tăiați dovleacul în cubulețe mici pe care apoi le rumeniți împreună cu o lingură de ulei până devin fragede (aproximativ 10 min). asezonați cu sare și piper după gust. Spălați salata mache, amestecați-o cu brânza […]
