Ingrediente: 1 buchet de frunze de mustar (verde sau rosu) ulei de masline, in functie de textura pe care o doriti – mai lichida sau mai compacta 2-3 catei de usturoi sau usturoi verde 3-4 linguri de migdale coapte sare si piper coaja de lamaie proaspat rasa Mixati totul si savurati-l cu paste, ca ingredient […]
Ingrediente: pasta: 200g faina + 1 varf de sare + 125 g unt taiat in cuburi mici + 1 ou + apa (aprox 5 linguri) umplutura: 2 linguri ulei masline+ 300 g verdeata de sezon (spanac, kale, claytone de cuba, frunze de mustar, mangold, etc) taiate fin +100g branza proaspata de capra de preferinta + […]
INGREDIENTE 10g unt 2 linguri de seminte de susan (sau mai elaborat seminte de in, de dovleac etc) 150g de faina 1 lingura de praf de copt 3 oua 60ml (1/4 de ceasca) de ulei de masline 150g de iaurt un praf de sare, unul de piper 200g de branza telemea/ de capra/ feta 1 […]
INGREDIENTE 300g de boabe de mazare 1 legatura de coriandru (sau pudra de coriandru uscat) 2 linguri de migdale macinate 1 catel de usturoi 1 varf de lingurita de Tabasco sare si piper Fierbeti 14 minute mazarea la abur (sau in apa), tocati fin frunzele de coriandru. Mixati boabele de mazare fierte cu pudra de migdale, […]
🥗 Rețetă: Salată de Bob și Ceapă Verde cu Sos de Muștar Primăvara și începutul verii aduc cu ele legume minunate, iar această salată de bob și ceapă verde este vedeta sezonului. Este o rețetă extrem de simplă, plină de vitamine, care pune în valoare gustul dulceag și textură fină a bobului proaspăt printr-un […]
O delicioasa reteta turceasca cu bob de gradina, dar si algeriana, tunisiana! INGREDIENTE ulei de masline 1 catel de usturoi tait fin 3 cepe taiate fin 1 ardei gras 1 ardei iute sau 1 lingurita de praf de chili sau boia iute 1 varf de sare si piper 1 lingurita de chimen (pudra sau seminte) […]
INGREDIENTE 1/ SOS DE SALATA 1/4 cana maioneza 1/4 cana iaurt natur 2 catei usturoi taiati foarte fin 1 lingura de mustar de Dijon (mustar iute) 1 lingurita de hrean ras in otet 2 linguri ulei de masline 2 linguri de suc de lamaie proaspat stoarsa 1 lingurita de sirop de artar (sau miere) sare […]
INGREDIENTE: 4 vinete medii sau 3 mari ulei de masline 3 fire de ceapa verde seminte de susan alb orez alb la abur 125 g de doenjang (pasta de soja coreeana disponibila in raioanele de mancare asiatica din supermarket) sau miso rosu (din magazinele bio, naturiste) 50g miere 2 linguri de sos de soja (tip […]
INGREDIENTE (pentru 4 persoane in aperitiv) 2 vinete 80ml ulei de masline 1.5 lingurite de cimbru (proaspat sau uscat) sare / piper 1 rodie 1 lingurita de zaatar (amestec de sumac, cimbru si seminte de susan); daca nu aveti sumac, inlocuiti cu paprika 4 linguri de lapte fermentat sau 4 linguri de lapte + 2 […]
INGREDIENTE 500g fasole verde 1 para 25g unt 1 lingura de flori de menta (daca nu aveti in gradina, se poate inlocui cu 1 lingura de frunze de menta taiate fin) Taiati sau rupeti coditele de la fasolea verde, spalati-le si fiebeti timp de 2 minute in apa clocotita cu sare , scurgeti si lasati […]
