INGREDIENTE (2 persoane) 150g de valerianela (mâche) 1 portocala 1/2 buche branza de capra? 12g seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet 1/2 lingurita de mustar sare, piper Spalati bine salata, curatati portoclael ede coaja si taiati rondele pe o farfurie ca sa recuperati sucul, si rondele in sferturi. […]
🍞 Rețetă: Focaccia cu Parmezan și Verdețuri – O Explozie de Arome Dacă iubești mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor, trebuie să încerci acest preparat. Această focaccia cu parmezan și verdețuri este o reinterpretare creativă a rețetei clasice italienești. Aluatul este îmbogățit cu brânză, iar crusta aurie este acoperită cu un pesto vibrant, plin […]
INGREDIENTE 150g de rucola 1 conserva de sfecla rosie (aprox 200g) 100g de braza de capra sos de salata (2 linguri otet de vin sau balsamic, 5 linguri ulei de masline, un varf de mustar, sare, piper) Taiati sfecla in cuburi mici sau julienne, sfaramati branza, si amestecati cu restul ingredientelor. Pofta buna!
INGREDIENTE 1 legatura de ridichi rosii sau roz 1 legatura de claytone de cuba ulei de masline sare grunjoasa de mare (fleur de sel, sel de Guérande) Spalati bine legumele.?aiati ridichile foarte fin, taiati coditele de la claytone de Cuba, amestecati intr-un vas de salada cu ulei de masline si sare grujoasa. Gustul ridichilor se […]
INGREDIENTE 200g de faina (bio de preferinta) 4 oua 2 plicuri de zahar vanilat 500ml lapte dulceata de caise, zmeura, capsuni, prune? cat mai divers colorate:) Amestecati ingredientele pentru a obtine o pasta fluida, ungeti o tigaie anti aderanta cu putin ulei sau putin unt, faceti clatitele. Rulati clatitele cu dulceata, taiati capetele si taiati-le […]
INGREDIENTE aprox 1 kg de varza rosie sau alba tocata fin 2 mere rase (de preferinta verzi) 2 linguri de stafide putin cimbru sau un varf de nucsoara, dupa gust 60g unt 30g zahar (nu este obligatoriu) 10cl otet de vin sare si piper Preincalziti cuptorul la 160°C. Intr-o cratita care merge la cuptor amestecati […]
INGREDIENTE 1 aluat de tarta brisée 750g de spanac (sau cel putin 300g) 250g ricotta 1 portocala bio 3 oua Puneti spanacul la fiert 5 minute intr-o oala cu capac, scurgeti bine apa. Bateti ouale intr-un castron, adaugati ricotta, amestecati bine si puneti apoi spanacul si coaja de lamaie. Puneti aluatul intr-o forma de tarta, […]
INGREDIENTE 1/2 varza rosie (aprox 450g) 2 mere 2 cartofi 30cl apa+ cub de supa concentrata 2 linguri de otet de vin 2 linguri de zahar Taiati varza fin, merele in sferturi fara coaja, cartofii in rondele fine. Fierbeti 2 litri de apa cu sare si otet si zahar, si puneti 10 minute la fiert […]
INGREDIENTE (pentru 4 persoane:) 8-10 cartofi 20g unt 2 linguri de ierburi de Provence sare/piper 1/2 lingurita de chili sau boia iute 2 linguri de ulei Spalati bine cartofii, nu le scoate coaja daca sunt soi cu coaja subtire. Taiatii in lamele fine dar fara sa ajungeti cu cutitul pana jos (puteti sa-i taiati intre […]
INGREDIENTE (pentru 1 persoana:) 2 cartofi 5 ridichi 1 castravete cornichon murat taiat felii 10 cuburi de branza sarata 1 lingura de otet de vin 3 linguri ulei sare si piper Spalati bine cartofii, nu e necesar sa scoateti coaja daca nu e groasa, si fierbeti 15 minute – lasati la racit dupa ce scurgeti […]
