NGREDIENTE 200g de linte 400 ml de rosii in sos 2 cepe 1 lingura de chimion macinat 1 lingurita de boabe de coriandru 1.25 l de apa cu 1 cub de legume 3 linguri de ulei de masline Caliti ceapa taiata fin in ulei pana devine translucida, adaugati restul ingredientelor si lasati sa fiarba 30 […]
INGREDIENTE 3 andive /radicchio 1 mango 1/2 mar Granny Smith 25g de frunze de baby spanac 1/2 grapefruit 25g de ridichi 1 rosie sau 5 cherry 4-5 tije de chives/ciboulette Sos: 2 linguri otet de Xeres (sau balsamic)+4 linguri ulei de masline + 1 varf de chimion macinat+sare, piper Taiati andivele in lamele, mango si […]
INGREDIENTE 1 litru de apa +1 cub de legume si inca 70 cl apa + cub legume 2 linguri ulei de masline 1 lingura unt topit + 125 g unt 1 ceapa mare 4 tije de telina sau 1 lingura telina uscata/congelata frunze 600 g de orez de risotto ( tip arborio) 250 ml Vermouth […]
INGREDIENTE (6 felii) o coca de tarta 250g de spanac 125g de miez de nuca 4 oua 200 ml lapte 200ml smantana lichida (sau nu) sare, piper? optional – branza de capra? Etalati coca in forma de tarta. Taiati frunzele de spanac , striviti miezul de nuca grosier. Incalziti cuptorul la 180°C, puneti coca la […]
INGREDIENTE (4 persoane) 500g de morcovi 1 lingurita de chimion macinat 3 linguri de alune 4 linguri de parmezan 6 linguri de pesmet 50g de unt Fierbeti morcovii in rondele sau bastonase in apa cu sare si cu chimion timp de 20 minute pana devin moi; scurgeti apa si puneti-i intr-o tava sau forma de […]
INGREDIENTE: 1-2 sfecle rosii medii 1/2 litru bors de tarate sau apa cu zeama de lamaie 4-5 cartofi mijlocii 1 morcov 1 radacina patrunjel sau o bucata telina 1 ceapa 1 legatura de patrunjel 4 linguri ulei sare smantana, ceapa, ardei iute, dupa gust – optional Curatati sfecla de coaja si dati-o pe razatoare sau […]
INGREDIENTE (4 persoane) 450/500g de spaghetti 30g pesmet 3 linguri patrunjel tocat 3 catei de usturoi striviti sare, piper 2 linguri ulei de masline 220g de ricotta 1 radicchio taiat fin Caliti usturoiul in ulei 1-2 minute, adaugati usturoiul si pesmetul si lasati la foc mediu 3 minute. Fierbeti pastele al dente in apa sarata, […]
INGREDIENTE 1 lingura de ulei de masline 1 ceapa mare dulce sare si piper 2 buchete de frunze de mustar 2 lingurite de otet de vin Intr-o tigaie mare caliti in ulei ceapa taiata fin cu sare si piper dupa gust. Adaugati putin cate putin frunzele de mustar, taiate sau intregi, adaugati sare, piper, otetul, […]
INGREDIENTE 500 g de sfecla coapta (2 sfecle medii) 70 g de tahini?(psata de susan), sau 3 linguri 1 catel de usturoi 1 lingura de ulei de masline 3 lingura de sus de lamaie 2 lingurite de chimen macinat 1/2 lingurita de sare Curatati sfecala coapta de coaja si taiati-o cuburi, mixati cu pasta de susan, […]
INGREDIENTE 200g de sfecla cruda, decojite, rase 200g de mere decojite, rase (de preferat granny smith) 100g de ciocolata alba 75g de ghimbir confiat (optional) 50g nuci 80g de fulgi de ovaz (sau fulgi de muesli) 80ml de lapte batut/iaurt de baut 5 oua 120 ml de ulei sau unt topit 250g faina 1 plic […]
